Losos pečený na bylinkách Frøya

Ovoce kromě citronu oloupejte. Avokádo nakrájejte na hrubé kostky nebo plátky. Ovoce nakrájejte na plátky nebo lodičky. Vymačkejte šťávu z jedné klementinky se 2 lžícemi olivového oleje. Posypte trochou soli a pepře.

Oloupejte citron a vymačkejte z něj šťávu. Kůru nastrouhejte.

Smíchejte nasekané bylinky s citronovou šťávou, olivovým olejem, solí a pepřem.

Najděte si plech na pečení a potřete ho olejem. Troubu nastavte na 180 stupňů.

Vložte lososa do misky a potřete ho bylinkovou směsí.

Lososa pečte v troubě 10-12 minut nebo pokud použijete teploměr: Teplota jádra by měla být asi 50 stupňů.

Salát naaranžujte. Na něj položte rybu. Posypte nasekanými ořechy.

Pokud chcete tento pokrm obohatit, přidejte malé brambory.