Sperimentate il meglio
di salmone fritto
Provate il sapore succoso e delicato di un salmone perfettamente cotto. Lo spessore uniforme dei lombi Frøya consente di garantire facilmente una cottura uniforme.
Preparazione
Preparazione
Togliere la confezione di Frøya dal frigorifero, aprire la confezione e pulire leggermente il pesce con carta da cucina. Tagliare a pezzi desiderati o tenere il lombo intero. Lasciar riposare il pesce per 10-15 minuti prima di friggerlo per ottenere una distribuzione uniforme del calore.
Selezione di coltelli
Utilizzate il vostro coltello più affilato, preferibilmente un coltello da sashimi o un altro coltello affilato con una lama lunga. La lama lunga è importante per tagliare le fette con un movimento continuo.
Procedura
Come cucinare il salmone Frøya alla perfezione
- Preparazione: Scaldare una padella a fuoco alto e aggiungere un olio neutro, come l'olio di colza.
- Frittura - prima pagina: Mettere la lonza in padella e friggerla per 2-3 minuti fino a quando non avrà una crosta dorata e croccante.
- Frittura - secondo lato: Girare la lonza, aggiungere il burro alla padella e abbassare il fuoco a livello medio. Continuare a friggere per 2,5-3 minuti.
- Tempo di riposo: Togliere il salmone dalla padella e lasciarlo riposare per almeno 3 minuti prima di servirlo per preservarne la succosità.