Accueil Recettes Frøya byggotto saumon Frøya byggotto saumon 20-40 min Moyen Alimentation de fête Instructions Éviter que l'écran ne se mette en veille Procédure Hacher finement l'oignon et l'ail et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile pendant quelques minutes avant d'ajouter les gruaux d'orge. Verser ensuite le jus de pomme et laisser bouillir. Ajouter le fumet de poisson et faire cuire pendant 10 à 15 minutes. Veillez à ce que le fond ne brûle pas. Retirer le barleyotto du feu et ajouter le beurre et le parmesan. Couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes. Couper le saumon en portions et saler le poisson. Faire frire le poisson à feu moyen pendant 2 minutes de chaque côté. Faire revenir le chou frisé dans la poêle avec le poisson pendant la dernière minute. Assaisonner le barleyotto avec du citron, du sel et du poivre. Servir le barleyotto avec le saumon et le chou frisé.
