Frøya Orangen-Fenchel-Lachs

20-40 min

Mittel

Abendessen

Inhaltsstoffe

Portionen

Vermeiden, dass der Bildschirm in den Ruhezustand übergeht

Verfahren

Fenchel, Birne, Apfel, rote Zwiebel in Schiffchen schneiden und die Enden des Mini-Spargels entfernen, 2 Minuten in Öl bei schwacher Hitze braten.
Eine geschälte Orange in Stücke schneiden und mit dem Gemüse 1 Minute lang anbraten.
Am Ende der Garzeit den Ingwer darüber reiben.
Den Lachs bei mittlerer Hitze zwei Minuten auf jeder Seite braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Lachs auf dem Gemüse anrichten, mit Petersilie bestreuen und nach Belieben mit etwas Zitrone beträufeln. Mit Salzkartoffeln servieren, um ein sättigendes Gericht zu erhalten.