Hjem Opskrifter Pho med Frøyalaks Pho med Frøyalaks 30 minutter Medium Frokosttid Sådan gør du: Hold skærmen tændt Tilberedning: Hak skalotteløg og hvidløg fint. Kom det i en mellemstor gryde, og lad det simre ved middel varme, indtil løgene er transparente. Skræl det yderste lag af citrongræsset, og riv 2-3 cm af den nederste del fint, og kom det i gryden sammen med vand, stjerneanis, fiskesauce og soja. Bring i kog, og lad simre i ca. 10 minutter. Rens og skær svampene i skiver, og tilsæt dem til suppen. Skær laksen i tynde skiver. Kog risnudlerne efter anvisningen på pakken, og fordel dem i fire suppeskåle. Tilsæt pak choi, svampe, finthakkede forårsløg og chili. Fordel de tynde lakseskiver ovenpå. Hæld den varme suppe over, og servér med koriander, basilikum og en limebåd.
