Lakse- og quinoaskål

Kog quinoa i saltet vand, si fra og afkøl.

Skær laksen i bidder, og hak agurkk og løg.

Bland quinoa med vinaigrette, salt og peber, og læg i en skål.

Topp med laks, grønnsaker og resten av ingrediensene.

Afslut med sprøde løg og lakserogn, og lidt ekstra dressing på toppen.