Gravad laks på surdejsbrød

> 1 dag

Medium

Middag

Ingredienser

portioner

Hold skærmen tændt

Fremgangsmåde for laksen:

Tør laksen godt.
Bland salt, sukker, peber og dild til en sovsemix.
Gnid blandingen godt ind i laksen, og pak den tæt ind i husholdningsfilm eller en brødpose.
Lad den stå i køleskabet i 24 timer.
Skyl evt. krydderierne af (behold kanten af krydderierne for ekstra smag).
Skær i tynde skiver.

Fremgangsmåde ved servering: