Hjem Opskrifter Frøya byggotto laks Frøya byggotto laks 20-40 minutter Medium Mad til festen Sådan gør du: Hold skærmen tændt Tilberedning: Hak løg og hvidløg fint, og svits dem i en gryde med olie i et par minutter, før du tilsætter perlebyggen. Lad perlerne tage en anelse farve Hæld derefter æblejuicen i, og lad det koge ind. Tilsæt fiskefond, lidt ad gangen og kog ind for hver gang. Kog 10-15 minutter i alt. Sørg for, at den ikke brænder på i bunden og smag på perlerne, om de er blevet møre. Tag så bygottoen af varmen, og tilsæt smør og parmesanost. Læg låg på, og lad det hvile i 5 minutter. Skær laksen i portioner og krydr med salt og peber. Steg fisken ved middel varme i 2 minutter på hver side. Steg grønkålen på panden sammen med fisken i det sidste minut. Smag bygottoen til med citron, salt og peber. Server bygotto med laks og grønkål.
