Hvid pizza med laks, mozarella og rosenpeber

Forvarm ovnen til 220 grader varmluft.

Dæk hver pizzabund med skiver af mozzarella. Skær rødløget i tynde skiver, og fordel dem på osten. Drys med flagesalt og knust rosenpeber. Dryp med lidt olivenolie.

Bag pizzaerne i ca. 10 min, til bundene er gennembagte og har en gylden skorpe.

Rist mandelsplitterne på en tør pande.

Skær laksen i tynde skiver, og fordel dem på de rygende varme pizzaer.

Riv lidt citronskal fint over pizzaerne og drys med mandelsplitter og pynt med rucola. Servér med en frisk salat.