Gravlax na kváskovém chlebu

Lososa dobře osušte.

Do omáčky vmíchejte sůl, cukr, pepř a kopr.

Směs dobře vetřete do lososa a pevně jej zabalte do potravinářské fólie nebo chlebového sáčku.

Nechte v lednici 24 hodin.

V případě potřeby koření opláchněte (okraje koření si ponechte pro lepší chuť).

Nakrájejte je na tenké plátky.

Plátky lososa položte na kváskový chléb.

Navrch dejte smetanový sýr, salát a červenou cibuli.