Gravad lax på surdegsbröd

> 1 dag

Medium

Middag

Ingredienser

portioner

Undvik att skärmen somnar

Förfarande för lax:

Torka laxen väl.
Blanda salt, socker, peppar och dill till en såsblandning.
Gnid in blandningen väl i laxen och linda in den tätt i plastfolie eller en brödpåse.
Låt stå i kylskåpet i 24 timmar.
Skölj eventuellt av kryddorna (behåll kanten av kryddorna för extra smak).
Skär i tunna skivor.

Förfarande för servering: