Asiatisk laxbowl

25 minuter

Lätt

Middag

Ingredienser

portioner

180 gram Frøya back loin
160 gram ris
1 st mango
1 st gurka
1 st avokado
1 dl edamame
1 näve rödkål
Svarta och vita sesamfrön
Soja- och sesamoljedressing

Instruktioner

Undvik att skärmen somnar

Förfarande:

Skär laxen i kuber och låt den marinera en stund i sojadressing.
Koka edamame i 3–4 minuter, sila av vattnet.
Skär mango, gurka och avokado i bitar och finstrimla rödkål.
Lägg ris i en skål och toppa med lax, mango, grönsaker och avokado.
Häll över dressing och toppa med edamamebönor och sesamfrön.