Spaghetti di baccalà nero

Kok spaghettien: Kok den svarte spaghettien i saltet vann etter anvisningen på pakken. Hell av vannet, og sett pastaen til side.

Lag dressingen: Bland soyasaus, sesamolje, limesaft og honning i en liten bolle. Tilsett revet ingefær om ønskelig, og rør godt sammen.

Forbered grønnsakene: Bruk en grønnsaksskreller til å lage tynne bånd av gulroten. Skjær den grønne chilien i tynne skiver, og fjern frøene dersom du ønsker en mildere smak.

Forbered laksen: Skjær laksen i tynne skiver eller passe store biter.

Anrett retten: Vend spaghettien i dressingen slik at den blir jevnt fordelt. Fordel pastaen i to serveringsskåler, og legg laks, gulrotbånd og grønn chili på toppen.

Pynt og server: Topp med friske urter, mikrogrønt og et dryss av svarte og hvite sesamfrø.