Salmone piccata con limone e capperi

Cuocere i ravioli secondo le istruzioni. Scolare l'acqua.

Sciogliere il burro in una padella. Soffriggere la cipolla e l'aglio finché non saranno morbidi.

Aggiungere pomodori, olive e capperi. Lasciare sobbollire un po'.

Tagliare il salmone a cubetti (3–4 cm) e metterlo nella padella. Cuocere velocemente.

Aggiungere la scorza di limone, i ravioli e un po' di succo di limone. Mescolare delicatamente.

Guarnire con basilico e servire caldo.