Sperimentate il meglio
di salmone al forno
Provate il sapore delicato e succoso del salmone perfettamente cotto. Lo spessore uniforme dei lombi Frøya costituisce la base per una cottura uniforme, sia che vogliate un lombo tenero come il burro direttamente dal forno, sia che vogliate pezzetti saporiti per un'insalata calda.
Preparazione
Preparazione
Per ottenere risultati ottimali, togliere la confezione di Frøya dal frigorifero e aprire la confezione. Asciugare delicatamente il pesce con della carta da cucina per eliminare l'umidità in eccesso. Lasciare quindi riposare il pesce a temperatura ambiente per 10-15 minuti prima di cuocerlo in forno.
Selezione di coltelli
Utilizzate il vostro coltello più affilato, preferibilmente un coltello da sashimi o un altro coltello affilato con una lama lunga. La lama lunga è importante per tagliare le fette con un movimento continuo.
Procedura
Come cuocere perfettamente il salmone Frøya in forno
- Preriscaldare il forno: Preriscaldare il forno a 180°C per una cottura delicata e uniforme.
- Preparazione: Disporre la lonza in una teglia da forno e spennellare leggermente con olio neutro. Condire a piacere.
- Cottura: Posizionare la teglia al centro del forno e cuocere il salmone finché non raggiunge una temperatura interna di 46°C. Di solito ci vogliono 9 minuti, a seconda dello spessore del lombo. Di solito ci vogliono 9 minuti, a seconda dello spessore del lombo.
- Tempo di riposo: Togliere il salmone dal forno e lasciarlo riposare per almeno 3 minuti prima di servirlo per preservarne la succosità.