Accueil Recettes Carpaccio de saumon avec une clémentine Carpaccio de saumon avec une clémentine 20 min Facile Amuse-gueule Instructions Éviter que l'écran ne se mette en veille Partager Le lien a été copié dans le presse-papiers Procédure :Éplucher et couper les clémentines en tranches fines et les disposer sur un plat de service.Couper les filets de saumon en fines tranches et les répartir uniformément avec les clémentines.Dressage :Presser le jus d'une clémentine dans un bol.Incorporer le miel, l'huile d'olive, le sel, le raifort et l'anis.Verser la vinaigrette sur le saumon pour qu'elle se dépose un peu avant de servir.Saupoudrer d'oignons nouveaux finement hachés, de persil, de graines de grenade et de pistaches hachées.
