Accueil Recettes Saumon sauvage de qualité Saumon sauvage de qualité 20 min Facile Dîner Instructions Éviter que l'écran ne se mette en veille Voici comment procéder : Commencez par la sauce : Faire revenir le beurre dans une casserole. Attention à ne pas brûler le beurre. Le beurre doit avoir une couleur dorée et dégager un arôme de noisette. Par conséquent, maintenez la température légèrement au-dessus du feu moyen. Verser le reste des ingrédients dans un bol et mélanger. Laissez le beurre refroidir un peu, puis versez-le petit à petit. Couper tous les légumes en tranches. Vous pouvez utiliser une mandoline ou une râpe à fromage pour couper les pommes de terre en fines tranches. Doublez le papier d'aluminium et appliquez un peu d'huile d'olive. Ajoutez les légumes et versez un peu de sauce. Placez ensuite le saumon sur les légumes et versez un peu plus de sauce. Terminer en saupoudrant de graines de sésame. Emballez tout bien ensemble. Si vous partez en voyage, vous pouvez le mettre dans un petit sac en plastique. Placez le tout sur le gril et mettez un couvercle si vous en avez un. En fonction de la chaleur, cela prend entre 5 et 8 minutes. Le saumon est meilleur lorsqu'il est bien rose au centre : "plutôt cru que gris".
