Wenn nur die besten Zutaten

gut genug sind.

Für Profiküchen, die Premiumqualität und einfache Handhabung verlangen - die Frøya Pro Linie liefert den Geschmack von tagesfrischem Lachs ohne Abschnitte.

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Frisch, wie selbst gefangen

Tagesfrisch bedeutet, dass der Lachs Pre Rigor geschnitten und verpackt wird. Der Fisch wird unter einer Schutzatmosphäre verpackt, die den Geschmack und die Textur von tagesfrischem Fisch während der gesamten Haltbarkeitsdauer bewahrt.

Gleichmäßige Dicke

Der Frøya Loin wird aus dem dicksten Teil des Filets geschnitten. So lässt sich der Fisch leicht in gleich große Portionen aufteilen, die ein attraktives Anrichten ermöglichen.

Keine Abschnitte

Frøya PRO enthält nur den besten Lachs. Dank der gleichmäßigen Höhe und des gleichmäßigen Gewichts lässt sich leicht berechnen, wie viel Sie für genau die Menge benötigen, die Sie servieren möchten - so gibt es keine Reste und Sie vermeiden Abschnitte.

Produkte für

Profiküchen

Frøya PRO

Für Großküchen und gewerbliche Kunden, die große Mengen benötigen, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen – Frøya liefert Premium-Lachs in praktischen Großkartons für eine effiziente Handhabung.

Optimiert für das Volumen - ideal für Restaurants, Catering und Produktionsküchen. Spitzenqualität - gleichbleibend hoher Standard jedes Filets, perfekt für rohe und wärmebehandelte Gerichte. Effiziente Handhabung - große Kartons bedeuten einfachere Logistik, weniger Verpackung und besseren Fluss in der Küche. Frisch im Fokus - verpackt, um den natürlichen Geschmack und die Textur des Lachses zu erhalten.

Frøya back loin ca. 20kg
Frøya mid loin ca. 20 kg

Als Chefkoch streben Sie immer nach Perfektion - aber auch nach effizienter Verwertung in der Küche. Mit der Frøya Pro Linie bekommen Sie beides: Premiumqualität ohne Verschwendung.

Håkon Solbakk, Executive Head Chef Speisesalen, Hotel Britania

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Wenn nur die besten Zutaten gut genug sind.