Hjem Opskrifter Stegt laks med pak choy, syltede løg og beurre blanc Stegt laks med pak choy, syltede løg og beurre blanc 30 minutter Medium Middag Mid Loin Sådan gør du: Hold skærmen tændt Fremgangsmåde for laksen: Krydr laksen med salt og peber. Steg i smør og olie ved middel varme i 3-4 minutter på hver side, til de er gyldne og gennemstegte. Dryp med citronsaft mod slutningen. Fremgangsmåde for pak choy og topping: Del pak choy i halve (eller fire, hvis de er store), og skyl dem godt. Steg på en varm pande med skærefladen nedad i 2-3 minutter, til de har fået farve. Vend og fortsæt tilberedningen i 1-2 minutter, og krydr let. Top med syltede løg og ristede pinjekerner. Fremgangsmåde for beurre blanc: Kog skalotteløg, hvidvin og eddike, til der er ca. 0,5 dl tilbage. Sigt, og varm op igen ved svag varme. Pisk smør i tern i, indtil saucen tykner. Smag til med citronsaft og salt. Produkter i denne opskrift Frøya Hel Mid Loin 600g
