Laksah. Lækker kokoskarry.

30 minutter

Let

Middag

Ingredienser

portioner

Hold skærmen tændt

Tilberedning:

Rør karryen ud i kokosmælken. Tilsæt kyllingefond og fiskesauce, brun farin og lime. Kog kort op.
Tilbered risnudlerne efter anvisningerne på pakken.
Tilsæt courgetten og giv et hurtigt opkog.
Skær laksen i tern af passende størrelse.
Kom laks og rejer i saucen, og lad det trække. Husk, at fisken skal være rosa i midten.
Find skålene frem. Læg risnudler i hver af skålene. Hæld suppen over.
Pynt med koriander, hakkede forårsløg og sukkerærter. Skær limen i både og servér til Laksahen.