Hjem Opskrifter Gourmetlaks i naturen Gourmetlaks i naturen 20 minutter Let Middag Instruktioner Undgå, at skærmen går i dvale Sådan gør du det: Start med saucen: Brun smørret i en gryde. Pas på, at smørret ikke brænder på. Smørret skal have en gylden farve og afgive en nøddeagtig aroma. Hold derfor temperaturen lidt over middel varme. Hæld resten af ingredienserne i en skål, og bland dem. Lad smørret køle lidt af, og hæld så smørret i lidt efter lidt. Skær alle grøntsagerne i skiver. Du kan bruge et mandolinjern eller et rivejern til at skære kartoflerne i tynde skiver. Fold aluminiumsfolien dobbelt, og smør den med lidt olivenolie. Læg grøntsagerne på, og hæld lidt af saucen over. Læg derefter laksen oven på grøntsagerne, og hæld lidt mere sauce over. Afslut med at drysse lidt sesamfrø over. Pak det hele godt sammen. Hvis du tager det med på tur, kan det være en god idé at lægge det i en lille plastikpose. Læg det på grillen, og læg et låg på, hvis du har et. Afhængigt af varmen tager det mellem 5-8 minutter. Det er bedst, når laksen er fin og lyserød i midten: "hellere rå end grå".
