Frøya lakpasta

Sæt ovnen på 160 grader.

Find en bradepande frem. Tilsæt olivenolie, tomater og hakket hvidløg. Tilsæt halvdelen af krydderurterne. Sæt den i ovnen.

Kog tagliatellen efter anvisningen på pakken.

Steg laksen ved middelhøj varme. Tilsæt salt og peber. Steg i 2-3 minutter på hver side. Rør så lidt som muligt i fisken, mens den steger. Hold øje med den, den skal have en lyserød midte. Tag fisken af varmen, og læg den over på en tallerken for at stoppe stegeprocessen.

Når tomaterne har afgivet deres saft og ser let gyldne ud, tages de ud af ovnen (15-20 min).

Hæld vandet fra tagliatellen.

Skær fisken i store tern, eller del den i store stykker med to gafler.

Læg tagliatellen i store skåle, kom de bagte tomater over, og top med laksen.

Nyd den lækre saft fra de bagte tomater. Den er god som en ekstra "juice". Pynt med krydderurter.