Losos pro labužníky ve volné přírodě

Začněte omáčkou: V hrnci opečte máslo. Dávejte pozor, aby se máslo nepřipálilo. Máslo by mělo mít zlatavou barvu a vydávat oříškovou vůni. Proto udržujte teplotu mírně nad střední teplotou. Zbytek ingrediencí nasypte do mísy a promíchejte. Máslo nechte trochu vychladnout a poté ho po částech přilévejte.

Nakrájejte všechnu zeleninu na plátky. Brambory můžete nakrájet na tenké plátky pomocí mandolíny nebo struhadla na sýr. Alobal zdvojte a potřete trochou olivového oleje. Přidejte zeleninu a přelijte ji částí omáčky. Poté na zeleninu položte lososa a přelijte ještě trochou omáčky. Nakonec posypte sezamovými semínky.

Vše dobře zabalte dohromady. Pokud si to berete na výlet, můžete to dát do malého plastového sáčku. Umístěte na gril a přiklopte víkem, pokud ho máte. V závislosti na teplotě to trvá 5-8 minut. Nejlepší je, když je losos uprostřed pěkně růžový: "raději syrový než šedý".