Hjem Oppskrifter Koreansk grill. Menyforslag. Koreansk grill. Menyforslag. 2 timer Vanskelig Middag Instruksjoner Unngå at skjermen går i dvale Forrett: Crispy ris med rålaks Gjør slik: Finn frem en passende form og kle den med plast. Bland ris og risedikk. Pakk risen tett ned i formen, 1,5 cm høyde. Legg på et lag med plast til og la risen stå i kjøleskapet. Du kan gjerne gjøre dette kvelden før. Miks majones, sriracha, majones og soya i en bolle. Skjær fisken i små terninger, kutt vårløk i skiver. Sett til side. Når risen har satt seg, tipper du det over på et skjærebrett. Skjær først fire store skiver, deretter rektangulære biter «Bite sized». Varm olje i en stekepanne på medium varme -stek bitene til de har en gylden farge. Legg bitene på et kjøkkenpapir så de trekker til seg overskuddsfett Damp broccolini til de er passe møre og anrett på tallerkenene, eller server på et fat. Sett risbitene på tallerken. Ta på lakseblandingen og en skive jalapeno eller chili. Hovedrett: Grillet Frøya laks bulgogi med broccolini Gjør slik: Mikse sammen chilipaste, honning, sesamolje, tamari (kan eventuelt byttes ut med soyasaus). Finn frem en boks eller pose og ha blandingen oppi. Del laksen i serveringsklare skiver og legg laksen i blandingen. La den marinere i minst en halv time. Pensle de marinerte fiskestykkene med litt olje. Grill den ferdig marinerte laksen, gjerne i en grillform på indirekte varme. Grill asparges på direkte varme i et par minutter. Serveres med en frisk salat og ris hvis du ønsker det. Produkter i denne oppskriften Halv Frøya Back Loin 180g Halv Frøya Mid Loin 300g Hel Frøya Back Loin ca.320g Hel Frøya Mid Loin ca. 650g
