Hem Recept Stekt lax med pak choy, picklad lök och beurre blanc Stekt lax med pak choy, picklad lök och beurre blanc 30 minuter Medium Middag Instruktioner Undvik att skärmen somnar Förfarande för lax: Krydda laxen med salt och peppar. Stek i smör och olja på medelvärme, 3-4 minuter på varje sida tills de är gyllene och genomstekta. Ringla över citronsaft mot slutet. Procedur för pak choy och topping: Dela pak choy i hälften (eller fyra om de är stora), skölj väl. Stek i en het panna, med snittytan nedåt, i 2-3 minuter tills de fått färg. Vänd och fortsätt tillagningen i 1-2 minuter, krydda lätt. Toppa med picklad lök och rostade pinjenötter. Förfarande för beurre blanc: Koka schalottenlök, vitt vin och vinäger tills ca 0,5 dl återstår. Sila och värm på nytt på låg värme. Vispa i tärnat smör tills såsen tjocknar. Smaka av med citronsaft och salt. Produkter i detta recept Hel Frøya Mid Loin ca 650 g
