Crudo
Perfetto per essere servito crudo in piatti come sashimi, sushi, poke o ceviche, dove il salmone Frøya freschissimo mantiene la sua consistenza naturale e il suo profilo aromatico inalterato.
Prodotti che garantiscono il successo in cucina
Con il salmone Frøya, ogni metodo di cottura è un successo. Che preferiate il sapore morbido e setoso del sashimi, la crosta croccante e deliziosa della frittura o l'aroma ricco e affumicato della griglia, potete essere certi di ottenere sempre risultati perfetti.
Il salmone Frøya è tagliato a mano con precisione e confezionato in confezioni freschissime, per garantire il massimo del sapore e della consistenza in qualsiasi modo lo si cucini. Esplorate i nostri metodi di cottura consigliati e scoprite come sia facile padroneggiare tutto, dalla frittura al sous vide, senza compromettere la qualità.
Tataki
Il tataki prevede un rapido trattamento termico che conferisce al salmone Frøya una superficie fritta e un nucleo crudo, evidenziando il contrasto tra consistenza e sapore.
Fritto
La frittura conferisce al Salmone Frøya una superficie croccante e dorata e un nucleo succoso, esaltando la naturale profondità del sapore del pesce.
Al forno
La cottura al forno cuoce delicatamente il salmone Frøya, in modo che rimanga succoso e abbia una consistenza morbida e delicata.
Scavato
La scavatura conferisce al Salmone Frøya un'armoniosa combinazione di sale e spezie, preservando la struttura e il sapore naturali del pesce.
Vuoto
La cottura sous vide garantisce una cottura uniforme che esalta la consistenza naturale del salmone Frøya e mantiene il sapore perfettamente bilanciato.
Alla griglia
La cottura alla griglia conferisce al salmone Frøya un sapore leggermente affumicato e una superficie compatta, mentre il cuore mantiene la sua naturale succosità.