Salmón-ssam

Prepara el salmón ahumado cubriéndolo con partes iguales de sal y azúcar, pimienta y eneldo. Déjalo reposar en frío durante unas 4 horas, enjuágalo ligeramente y sécalo.

Lava y seca las hojas de lechuga, y corta las verduras y el salmón en trozos pequeños.

Mezcla todo con cuidado con un poco de aderezo, sal y pimienta.

Coloca la mezcla sobre las hojas de lechuga y añade un poco más de aderezo, cilantro y flores.

Sírvelo inmediatamente y cómelos como wraps.