Inicio Recetas Salmón salvaje gourmet Salmón salvaje gourmet 20 minutos Fácil Cena Instrucciones Evitar que la pantalla entre en reposo Así se hace: Empezar con la salsa: Dorar la mantequilla en un cazo. Tenga cuidado de no quemar la mantequilla. La mantequilla debe tener un color dorado y desprender un aroma a nuez. Por lo tanto, mantenga la temperatura ligeramente por encima del fuego medio. Vierta el resto de los ingredientes en un bol y mézclelos. Dejar enfriar un poco y verter la mantequilla poco a poco. Corta todas las verduras en rodajas. Puedes utilizar una mandolina o un rallador de queso para cortar las patatas en rodajas finas. Doble el papel de aluminio y aplique un poco de aceite de oliva. Añade las verduras y vierte por encima un poco de la salsa. A continuación, coloca el salmón sobre las verduras y vierte un poco más de salsa. Para terminar, espolvoree unas semillas de sésamo. Empaqueta todo bien junto. Si se lo lleva de viaje, puede meterlo en una bolsa de plástico pequeña. Colócalo en una parrilla y ponle una tapa si tienes una. Dependiendo del calor, se tarda entre 5 y 8 minutos. Lo mejor es que el salmón esté bien rosado en el centro: "mejor crudo que gris".
