Toast mit Lachscreme

Den Lachs in kleine Stücke schneiden. ACHTUNG! Etwas für den Belag aufheben.

2 Radieschen, Apfel, Frühlingszwiebel und Dill fein hacken. Mit den Kapern, der Mayonnaise und der Crème fraîche vermengen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schneiden Sie das Brot in Scheiben und rösten Sie es in einer Pfanne mit ein wenig Olivenöl.

Verteile die Lachsrolle auf jede Scheibe und garniere sie mit dünnen Scheiben von Radieschen und Dill.