Startseite Rezepte Gourmet-Lachs in freier Wildbahn Gourmet-Lachs in freier Wildbahn 20 min Einfach Abendessen Anweisungen Vermeiden, dass der Bildschirm in den Ruhezustand übergeht Und so geht's: Beginnen Sie mit der Sauce: Die Butter in einem Topf bräunen. Achten Sie darauf, dass die Butter nicht anbrennt. Die Butter sollte eine goldene Farbe haben und ein nussiges Aroma verströmen. Halten Sie die Temperatur daher leicht über mittlerer Hitze. Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Lassen Sie die Butter etwas abkühlen und gießen Sie sie dann nach und nach ein. Das gesamte Gemüse in Scheiben schneiden. Sie können eine Mandoline oder eine Käsereibe verwenden, um die Kartoffeln in dünne Scheiben zu schneiden. Die Alufolie doppelt auslegen und mit etwas Olivenöl bestreichen. Das Gemüse darauf legen und etwas von der Sauce darüber gießen. Legen Sie dann den Lachs auf das Gemüse und gießen Sie etwas mehr Sauce darüber. Zum Schluss mit etwas Sesam bestreuen. Packen Sie alles gut zusammen. Wenn Sie es auf eine Reise mitnehmen, können Sie es in eine kleine Plastiktüte packen. Legen Sie es auf einen Grill und setzen Sie einen Deckel auf, wenn Sie einen haben. Je nach Hitze dauert dies zwischen 5 und 8 Minuten. Am besten ist es, wenn der Lachs in der Mitte schön rosa ist: "lieber roh als grau".
