Startseite Rezepte Frøya Lachs-Tataki Frøya Lachs-Tataki 20-40 min Einfach Alltägliches Zubereitung Vermeiden, dass der Bildschirm in den Ruhezustand übergeht Zubereitung Wasser, Sojasauce, fein geriebene Schale von ½ Limette, Ingwer und 1 Stück zerkleinertes Zitronengras zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten ziehen lassen, abkühlen lassen, abseihen und mit dem Saft von 1 Limette abschmecken. Mango, Gurke, Papaya und Ananas schälen und würfeln. In einer Schüssel mit dem Saft von ½ Limette und fein gehacktem Koriander vermischen. Eine Bratpfanne mit etwas Öl erhitzen und den Lachs auf jeder Seite etwa 30 Sekunden braten. Auf einem Teller anrichten und mit der Sauce übergießen.
