Startseite Rezepte Frøya Gebackener Lachs Frøya Gebackener Lachs 20- 40 min Mittel Abendessen Anweisungen Vermeiden, dass der Bildschirm in den Ruhezustand übergeht Verfahren Den Backofen auf 220 ⁰C vorheizen. Die Mandelkartoffeln schälen und etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Kleine Möhren/Karotten in eine Auflaufform mit etwas Öl, Salz und Pfeffer geben. Im Backofen etwa 25 Minuten backen. Den Lauch fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis er weich und glänzend ist. Dann den Saft der Orange und einer halben Zitrone sowie das Olivenöl darüber auspressen. Den Lachs in Portionen schneiden, mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Den Lachs 6-8 Minuten im Ofen backen. Wenn die Mandelkartoffeln weich sind, das Wasser abgießen und die Kartoffeln mit der Milch, dem Senf und der Butter pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Petersilie fein hacken und beim Servieren darüber streuen.
