Lachse-Spieße mit Kokos, Mango und Ingwer

20 min

Einfach

Abendessen

Zutaten

Portionen

300 Gramm FRØYA® Mittelhinterschale
1 Packung Mango
1 Packung gelbe Paprika
1 Packung Kürbis

Marinade

1 dl Kokosnussmilch
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Honig
1 Esslöffel gehackter Ingwer
1 Nelke Knoblauch
1 Esslöffel Limettenaft
Chiliflocken

Zubereitung

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Vorgehensweise

Die Zutaten für die Marinade mischen und die Marinade halbieren.
Marinerte Lachs in maximal 15 Minuten.
Lachs, Mango, Paprika und Zucchini auf Grillspieße stecken.
Grillen Sie bei mittlerer bis hoher Hitze für 2–3 Minuten pro Seite. Währenddessen mit der zurückbehaltenen Marinade bepinseln.
Mit etwas Limettensaft, frischen Kräutern und gerösteten Sesamkörnern zum Garnieren vor dem Servieren.