Forret med laksesashimi, spinat og mandler

Let

Forretter

Ingredienser

portioner

300 gram Frøya baglår
1 Hestekræfter hindbær
1 lille pose friske spinatblade
50 gram Skoldede mandler, ristede og hakkede

Påklædning

1 Spsk. Dijon-sennep
2 Spsk. honning
3 Spsk. citron
5 Spsk. olivenolie

Instruktioner

Undgå, at skærmen går i dvale

Gør sådan her:

Skær laksen i tynde, fine skiver
Drys med hakkede mandler, spinat og salatblade
Bland dressingen, og dryp den over