Upplev det bästa
av bakad lax
Upplev den milda och saftiga smaken av perfekt bakad lax. Den jämna tjockleken på Frøya-filéerna ger en jämn tillagning, oavsett om du vill ha en smörmjuk filé direkt från ugnen eller smakrika bitar till en varm sallad.
Förberedelser
Förberedelser
För bästa resultat, ta ut Frøya-förpackningen ur kylskåpet och öppna förpackningen. Torka försiktigt av fisken med lite hushållspapper för att avlägsna överflödig fukt. Låt sedan fisken vila i rumstemperatur i 10-15 minuter innan du bakar den i ugnen.
Val av knivar
Använd din vassaste kniv, helst en sashimikniv eller annan vass kniv med långt blad. Det långa bladet är viktigt för att skära skivor i en kontinuerlig rörelse.
Förfarande
Hur man bakar Frøya lax perfekt i ugnen
- Förvärm ugnen: Förvärm ugnen till 180°C för skonsam och jämn tillagning.
- Förberedelser: Lägg ryggbiffen i en ugnsform och pensla lätt med neutral olja. Krydda efter önskemål.
- Bakning: Ställ formen i mitten av ugnen och baka laxen tills den har en kärntemperatur på 46°C. Detta tar vanligtvis 9 minuter, beroende på tjockleken på filén.
- Vilotid: Ta ut laxen ur ugnen och låt den vila i minst 3 minuter före servering för att bevara dess saftighet.