Laxramen

Värm en kastrull och fräs finhackad vitlök, ingefära, salladslök och chili. Tillsätt grönsakerna och fräs dem lätt så att de blir mjuka men fortfarande krispiga.

Koka nudlarna enligt anvisningen på paketet, och skär laxen i tunna skivor.

Häll varm fiskbuljong i en skål. Lägg i grönsaker och nudlar, och toppa med skivorna av lax.

Dekorera med halva skivor av kokt ägg, chiliflakes och hackad koriander.