Accueil Recettes Risotto aux petits pois et saumon chaud Frøya Risotto aux petits pois et saumon chaud Frøya 40 min Facile Dîner Instructions Éviter que l'écran ne se mette en veille Faites ceci : 1. Smelt smør og varm olivenolje i en gryte. Finsnitt løken og fres den gylden. 2. Skjær pancetta i terninger og surre til det er gyllent. 3. Tilsett risen og la den surre til riskornene er blanke; 1-2 minutter 4. Deretter tilsetter du væske litt etter litt. Det skal kokes inn før du tilsetter ny. Dette fortsetter du med til du har brukt opp all væsken (vin pluss kraft) 5. Når all kraften er kokt inn og riskornene har ønsket konsistens – ca. 20 minutter, deretter tilsetter du erter og 1 ts revet sitronskall 6. Smak til med litt finhakket timian, salt og pepper. 7. Skjær laksen i terninger på ca 2×2 cm – og rør de inn i risen. Sett på lokket og la det godgjøre seg i 2 min til laksen er lun med en rosa kjerne. Ønsker du parmesan i risottoen så rører du dette inn sammen med ertene. Bruk ca 100 gram til denne porsjonen. Ønsker du parmesan i risottoen så rører du dette inn sammen med ertene. Bruk ca 100 gram til denne porsjonen.
