Laksespyd med sitrus, honning og chili

Kutt laksen i store terninger. Bland olje, lime- og sitronsaft, limeskall, honning, salt og pepper. Vend inn laksen og mariner i 10–15 min.

Tre laksen på spyd og grill raskt på middels høy varme til den er lett grillet utenpå, men saftig inni.

Pensle med glasuren mot slutten av grillingen, eller ha den over ved servering.