Rollo asiático de verano

Kok glassnudlene etter anvisning på pakken. Skjær laksen i tynne skiver. Del agurken på langs. Skrap ut kjernen og del i ca. 10 cm lange tynne staver. Finstrimle vårløken og rødkålen i samme lengde. Grovhakk koriander.

Kok opp vann i en middels stor kjele. Legg frem et fuktet kjøkkenhåndkle. Dyppe rispapiret i det kokte vannet i 5 sek. (eller som beskrevet på pakken), legg over på kjøkkenhåndkledet. Dryss over sesamfrø. Legg på 3-4 skiver laks og de finstrimlete grønnsakene. Dryss over koriander.

Hold ingrediensene på plass med fingrene, brett inn sidene og rull passe stramt uten at rispapiret revner. Del sommerrullene i to og servér med Frøyas “Chilimayo” og/ eller Frøyas “Soy Wasabi».