Ramen de salmón

Calentar una sartén y rehogar el ajo, el jengibre, la cebolleta y la guindilla finamente picados. Añade las verduras y saltéalas ligeramente para que queden tiernas pero crujientes.

Cocer los fideos según las instrucciones del paquete y cortar el salmón en lonchas finas.

Verter el caldo de pescado caliente en un bol. Añadir las verduras y los fideos, y cubrir con las lonchas de salmón.

Decorar con medias rodajas de huevo cocido, escamas de guindilla y cilantro picado.