Experimenta lo mejor
de salmón frito
Experimente el jugoso y delicado sabor del salmón perfectamente cocinado. El grosor uniforme de los lomos Frøya facilita una cocción uniforme.
Preparativos
Preparación
Saque el envase Frøya del frigorífico, ábralo y limpie ligeramente el pescado con papel de cocina. Córtelo en los trozos que desee o mantenga el lomo entero. Deje que el pescado se atempere durante 10-15 minutos antes de freírlo para que el calor se distribuya uniformemente.
Selección de cuchillos
Utilice su cuchillo más afilado, preferiblemente un cuchillo de sashimi u otro cuchillo afilado de hoja larga. La hoja larga es importante para cortar rodajas en un movimiento continuo.
Procedimiento
Cómo cocinar salmón Frøya a la perfección
- Preparación: Calentar una sartén a fuego fuerte y añadir un aceite neutro, como el de colza.
- Freír - primera página: Poner el lomo en la sartén y freír durante 2-3 minutos hasta que tenga una corteza dorada y crujiente.
- Freír por la segunda cara: Dar la vuelta al lomo, añadir mantequilla a la sartén y bajar el fuego a medio. Seguir friendo durante 2,5-3 minutos.
- Tiempo de reposo: Retira el salmón de la sartén y déjalo reposar al menos 3 minutos antes de servirlo para conservar su jugosidad.