Startseite Rezepte Schnell ausgegrabener Lachs Schnell ausgegrabener Lachs > 3 Stunden Mittel Abendessen Anweisungen Vermeiden, dass der Bildschirm in den Ruhezustand übergeht Verfahren: Die Fenchelsamen in einem Mörser zerstoßen. Das Pulver mit Salz und Zucker mischen. Die Hälfte der Salzmischung in eine Form streuen, und zwar in einem Streifen, auf dem der Lachs liegen wird. Den Lachs auf die Salzmischung legen. Den Rest der Mischung über den Lachs streuen. Reiben Sie die Mischung vorsichtig in den Lachs ein, damit sie gleichmäßig verteilt wird. Reiben Sie die Zitronenschale über den Lachs und legen Sie die Dillquasten darauf. Den Lachs mit Frischhaltefolie abdecken. Die Form für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Folie entfernen und den Lachs mit Papiertüchern gut abtrocknen. Den Lachs in dünne Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten. Mit Dillquasten bestreuen. Produkte in diesem Rezept Voll Frøya Mid Loin ca. 650g
