Startseite Rezepte Schnell gebeizter Lachs Schnell gebeizter Lachs > 3 Stunden Mittel Abendessen Zubereitung Vermeiden, dass der Bildschirm in den Ruhezustand übergeht Vorgehensweise Die Fenchelsamen und die Nelke in einem Mörser zerstoßen. Das Pulver mit Salz und Zucker mischen. Die Hälfte der Salzmischung in eine Form streuen, in einem Streifen, auf dem der Frøya Lachs Loin liegen wird. Den Loin auf die Salzmischung legen. Den Rest der Mischung über den Lachs streuen. Reiben Sie die Mischung vorsichtig in den Loin ein, damit sie gleichmäßig verteilt wird. Reiben Sie die Zitronenschale über den Loin und legen Sie den Dillstrauß darauf. Den marinierten Lachs Loin mit Frischhaltefolie abdecken. Die Form für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Folie entfernen und den Lachs mit Papiertüchern gut abtrocknen. Den Lachs in dünne Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten. Mit Dill bestreuen. Produkte in diesem Rezept Ganzer Frøya Mid Loin ca. 650g
