Lachsramen

Erhitze einen Topf und brate fein gehackten Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Chili an. Gib das Gemüse hinzu und brate es kurz an, bis es zart, aber noch bissfest ist.

Kochen Sie die Nudeln gemäß Packungsanleitung und schneiden Sie den Lachs in dünne Scheiben.

Gießen Sie heiße Fischbrühe in eine Schüssel. Geben Sie das Gemüse und die Nudeln hinein und garnieren Sie es mit den Lachsscheiben.

Mit halbierten Scheiben gekochten Eies, Chiliflocken und gehacktem Koriander garnieren.