Hem Recept Lax sous vide med rädisa, gurka och gräddfilssås Lax sous vide med rädisa, gurka och gräddfilssås 30 minuter Medium Middag Instruktioner Undvik att skärmen somnar Förfarande för lax: Varm vannbad til 50 °C. Legg laksen i vannet i Frøya originalembalasjen til kjernetemperaturen når 42 °C. Procedur för tillbehör: Kutt reddiker i båter og mariner med salt, olje og sitron. Lag små kuler av agurken med noisettejern, vend i olje og salt. Fremgangsmåte for rømmesaus: Bland rømme med revet pepperrot. Smak til med sitronsaft, salt og hvit pepper. La stå kaldt i minst 20 minutter. Spe ut med fløte til ønsket konsistens, vend inn grønn olje før servering. Produkter i detta recept Halv Frøya Mid Loin 300g
