Grillet laks med hjertesalat og rømmesaus

30 min

Medium

Middag

Ingredienser

porsjoner

650 gram Frøya hel mid loin
2 ss olje
Salt og pepper
2 dl rømme
1 ss sitronsaft
2 ss hakket frisk gressløk
2 stk hjertesalat

Instruksjoner

Unngå at skjermen går i dvale

Fremgangsmåte for laksen:

Krydre laksen med salt og pepper, gni inn med olje.
Grill på direkte varme til den får en gyllen skorpe.
Vend og stek lett på andre siden.
La fisken hvile noen minutter før servering.

Fremgangsmåte for rømmesaus:

Smak rømmen til med salt, pepper og sitronsaft.
Vend inn hakket gressløk.

Fremgangsmåte for hjertesalat:

Del hjertesalaten i to på langs.
Gni inn med olje, salt og pepper.
Grill på direkte varme til den får fine grillmerker.
Server rett fra grillen.