Hjem Oppskrifter Laks sous vide med reddik, agurk og rømmesaus Laks sous vide med reddik, agurk og rømmesaus 30 min Medium Middag Mid Loin Instruksjoner Unngå at skjermen går i dvale Del Lenken er kopiert til utklippstavlen Fremgangsmåte for laksen:Varm vannbad til 50 °C.Legg laksen i vannet i Frøya originalembalasjen til kjernetemperaturen når 42 °C.Fremgangsmåte for tilbehør:Kutt reddiker i båter og mariner med salt, olje og sitron.Lag små kuler av agurken med noisettejern, vend i olje og salt.Fremgangsmåte for rømmesaus:Bland rømme med revet pepperrot.Smak til med sitronsaft, salt og hvit pepper.La stå kaldt i minst 20 minutter.Spe ut med fløte til ønsket konsistens, vend inn grønn olje før servering.Produkter i denne oppskriften Frøya Halv Mid Loin300g
