{"id":11678,"date":"2025-12-18T15:04:53","date_gmt":"2025-12-18T14:04:53","guid":{"rendered":"https:\/\/froyasalmon.com\/?post_type=recipe&#038;p=11678"},"modified":"2025-12-29T19:15:20","modified_gmt":"2025-12-29T18:15:20","slug":"insalata-di-salmone","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/ricette\/insalata-di-salmone\/","title":{"rendered":"Insalata di salmone"},"content":{"rendered":"<section class=\"wp-block-froya-steps\"><div class=\"content\"><header class=\"steps-title\">Procedura:<\/header><ul>\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Mescolare in una ciotola il sale, lo zucchero, la scorza di limone e le erbe (se desiderate).<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Mettere la spina dorsale del salmone nella miscela e lasciare marinare in frigorifero per 8-10 ore.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Sciacquare bene il salmone in acqua fredda per eliminare il composto di scolo.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Asciugare accuratamente con carta da cucina.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Pelare le carote e sbollentarle rapidamente in acqua bollente.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Raffreddare immediatamente in acqua ghiacciata per interrompere il processo di cottura.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Rimuovere i semi di melograno e mettere da parte.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Tagliare il salmone a fette sottili e disporle sul fondo del piatto.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Distribuire le carote sul salmone.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Disporre piccole porzioni di guacamole intorno al piatto.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Cospargere con erba cipollina, erbe fresche e pistacchi tritati grossolanamente.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Irrorare leggermente con la vinaigrette al lime.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Completare con semi di melograno come guarnizione.<\/div><\/label><\/li>\n<\/ul><\/div><\/section>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gravlax a fette sottili - servito con carote croccanti, guacamole cremoso, vinaigrette al lime fresco, erba cipollina, pistacchi e succosi semi di melograno.<\/p>","protected":false},"featured_media":11681,"parent":0,"template":"","tags":[],"class_list":["post-11678","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_category-back-loin","recipe_category-middag"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/11678","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/11678\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11680,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/11678\/revisions\/11680"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11681"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}