{"id":11637,"date":"2025-10-15T12:25:10","date_gmt":"2025-10-15T10:25:10","guid":{"rendered":"https:\/\/froyasalmon.com\/?post_type=recipe&#038;p=11637"},"modified":"2026-03-04T09:50:57","modified_gmt":"2026-03-04T08:50:57","slug":"salmone-pescato-in-fretta","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/ricette\/salmone-pescato-in-fretta\/","title":{"rendered":"Salmone scavato rapidamente"},"content":{"rendered":"<section class=\"wp-block-froya-steps\"><div class=\"content\"><header class=\"steps-title\">Procedura:<\/header><ul>\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Schiacciare i semi di finocchio in un mortaio. Mescolare la polvere con il sale e lo zucchero.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Cospargere met\u00e0 della miscela di sale in uno stampo, in una striscia dove verr\u00e0 adagiato il salmone. Posizionare il salmone sulla miscela di sale. Cospargere il resto della miscela sul salmone. Strofinare delicatamente il composto sul salmone in modo che si distribuisca uniformemente.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Grattugiare la scorza di limone sul salmone e mettere delle nappe di aneto sopra.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Coprire il salmone con pellicola trasparente. Mettere lo stampo in frigorifero per 2 ore.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Togliere la pellicola e asciugare bene il salmone con carta assorbente. Tagliarlo a fette sottili e disporle su un piatto da portata.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Ricoprire con nappe di aneto.<\/div><\/label><\/li>\n<\/ul><\/div><\/section>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-video\"><video height=\"1920\" style=\"aspect-ratio: 1080 \/ 1920;\" width=\"1080\" controls src=\"https:\/\/froyasalmon.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Gravlaks-Long-vid.mov\"><\/video><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salmone grattugiato - setoso e fresco, con note di finocchio, limone e aneto.<\/p>","protected":false},"featured_media":11696,"parent":0,"template":"","tags":[],"class_list":["post-11637","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_category-mid-loin","recipe_category-middag"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/11637","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/11637\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11641,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/11637\/revisions\/11641"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}