{"id":11628,"date":"2025-10-15T12:08:55","date_gmt":"2025-10-15T10:08:55","guid":{"rendered":"https:\/\/froyasalmon.com\/?post_type=recipe&#038;p=11628"},"modified":"2026-03-09T10:24:58","modified_gmt":"2026-03-09T09:24:58","slug":"salmone-crudo-con-pompelmo-e-arancia","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/ricette\/salmone-crudo-con-pompelmo-e-arancia\/","title":{"rendered":"Salmone crudo con pompelmo e arancia"},"content":{"rendered":"<section class=\"wp-block-froya-steps\"><div class=\"content\"><header class=\"steps-title\">Procedura:<\/header><ul>\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Tagliare la buccia del pompelmo e dell'arancia. Eliminare il pi\u00f9 possibile la patina bianca. Con un coltellino affilato tagliare le barchette. Tagliare lungo la membrana in modo da ottenere barchette completamente pulite e prive di fibre.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Tagliare il salmone a fette sottili. Utilizzare un coltello affilato e tagliare in una sola volta, in modo che le fette abbiano una superficie di taglio uniforme. Dividere le fette tra due piatti.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">In una ciotola sbattere insieme il miele, la salsa di soia, il succo di limone e l'olio. Assaggiare e regolare con uno o pi\u00f9 ingredienti, a seconda che si desideri una salsa pi\u00f9 dolce (miele), pi\u00f9 acida (limone), pi\u00f9 salata (soia) o pi\u00f9 rotonda (olio).<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Disporre gli spicchi di pompelmo e arancia sulle fette di pesce e completare con cipollotti e aneto.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Infine, versare la salsa sul pesce, facendo in modo che ogni fetta di pesce abbia un po' di salsa.<\/div><\/label><\/li>\n<\/ul><\/div><\/section>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-video\"><video height=\"1920\" style=\"aspect-ratio: 1080 \/ 1920;\" width=\"1080\" controls src=\"https:\/\/froyasalmon.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Salmon-crudo-video-uten-tekst.mov\"><\/video><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salmone crudo agli agrumi - fresco e leggero, con la dolcezza del miele e le note di salsa di soia.<\/p>","protected":false},"featured_media":11698,"parent":0,"template":"","tags":[],"class_list":["post-11628","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_category-back-loin","recipe_category-forrett"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/11628","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/11628\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11642,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/11628\/revisions\/11642"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11698"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11628"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11628"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}