{"id":11611,"date":"2025-09-17T11:24:20","date_gmt":"2025-09-17T09:24:20","guid":{"rendered":"https:\/\/froyasalmon.com\/?post_type=recipe&#038;p=11611"},"modified":"2025-09-17T12:38:12","modified_gmt":"2025-09-17T10:38:12","slug":"salmone-in-padella-con-pak-choy-cipolle-marinate-e-beurre-blanc","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/ricette\/salmone-in-padella-con-pak-choy-cipolle-marinate-e-beurre-blanc\/","title":{"rendered":"Salmone fritto con pak choy, cipolle marinate e beurre blanc"},"content":{"rendered":"<section class=\"wp-block-froya-steps\"><div class=\"content\"><header class=\"steps-title\">Procedura per il salmone:<\/header><ul>\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Salare e pepare il salmone.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Friggere nel burro e nell'olio a fuoco medio, 3-4 minuti per lato, finch\u00e9 non sono dorati e cotti.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Verso la fine, spruzzare con succo di limone.<\/div><\/label><\/li>\n<\/ul><\/div><\/section>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<section class=\"wp-block-froya-steps\"><div class=\"content\"><header class=\"steps-title\">Procedimento per il pak choy e la guarnizione:<\/header><ul>\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Dividere i pak choy a met\u00e0 (o in quattro se grandi), sciacquarli bene.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Friggere in una padella calda, con il lato tagliato rivolto verso il basso, per 2-3 minuti, finch\u00e9 non si colorano.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Girare e continuare la cottura per 1-2 minuti, insaporendo leggermente.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Ricoprire con cipolle sottaceto e pinoli tostati.<\/div><\/label><\/li>\n<\/ul><\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"wp-block-froya-steps\"><div class=\"content\"><header class=\"steps-title\">Procedimento per il beurre blanc:<\/header><ul>\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Far bollire gli scalogni, il vino bianco e l'aceto fino a quando ne rimangono circa 0,5 dl.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Filtrare e riscaldare nuovamente a fuoco basso.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Aggiungere il burro tagliato a dadini fino a quando la salsa non si addensa.<\/div><\/label><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-froya-steps-item\"><label><input type=\"checkbox\"\/><div class=\"richtext\">Insaporire con succo di limone e sale.<\/div><\/label><\/li>\n<\/ul><\/div><\/section>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video height=\"2160\" style=\"aspect-ratio: 3840 \/ 2160;\" width=\"3840\" autoplay controls muted src=\"https:\/\/froyasalmon.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Gravet-MP4-Compressed.mp4\"><\/video><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un piatto caldo con salmone croccante, verdure fresche e salsa classica.<\/p>","protected":false},"featured_media":11613,"parent":0,"template":"","tags":[],"class_list":["post-11611","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_category-mid-loin","recipe_category-middag"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/11611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/11611\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11612,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/11611\/revisions\/11612"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/froyasalmon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}